Jeg prøvede 5-4-3-2-1 købmandsmetoden, og jeg går aldrig tilbage

Hvis der er én ting, jeg ikke ser frem til hver uge, så er det dagligvareindkøb. Jeg er altid på jagt efter hacks, der hjælper mig med at komme ind og ud af butikken så hurtigt som muligt, spare penge, få mest muligt ud af hver ingrediens og stadig sammensætte afbalancerede, nærende måltider. Så da jeg stødte på 5-4-3-2-1 købmandsmetoden, blev jeg øjeblikkeligt fascineret og vidste, at jeg var nødt til at teste den af ​​på min næste tur. Ikke mere at købe en beholder med spinat bare for at smide den helt uåbnet ud en uge senere eller indse, at jeg har tre glas salsa, men intet at spise dem med. Spoiler-advarsel: Jeg prøvede det, og det er blevet en af ​​de mest nyttige købmandsstrategier, jeg nogensinde har brugt. Jeg følger den nu næsten hver eneste uge.

Hvad er 5-4-3-2-1 købmandsmetoden?

5-4-3-2-1-købmandsmetoden giver en ligetil indkøbsplan, der hjælper dig med at holde dig organiseret, reducere madspild og skabe måltider med en velafrundet blanding af fødevaregrupper. det er ideel til alle, der ønsker at spare tid og penge uden at stresse med komplicerede måltidsforberedelser. Ved at tildele et bestemt antal varer til hver kategori, giver den lige struktur nok til at gøre dagligvareindkøb og måltidsplanlægning føles ubesværet .

Her er opdelingen:

5grøntsager 4 frugter 3proteiner 2saucer eller smørepålæg 1korn 1sjov eller særlig godbid

Denne version af metoden gik viralt takket være indholdsskaberen og kokken Will Coleman, som delte den videre TikTok . Siden da har jeg set andre versioner flyde rundt, og ligesom de fleste internet-hacks er det helt okay at tilpasse metoden (og opmuntret) til at passe til din livsstil.

Min erfaring med metoden

Med det samme fik denne metode store point - jeg har aldrig lavet en indkøbsliste så hurtigt i mit liv. I stedet for at spilde en time på at scrolle på Pinterest efter opskriftsideer, tog jeg hurtigt opgørelse over, hvad jeg allerede havde, skrev ned, hvad jeg havde lyst til i hver kategori, og kaldte det godt. Jeg brugte et par minutter ekstra på at tænke igennem, hvordan jeg kunne blande og matche ingredienser for at holde tingene fleksible og interessante. Jeg var virkelig overrasket over, hvor mange måltidsmuligheder der kom fra sådan en simpel liste.

Tid brugt til forberedelse: 6 minutter

Så gik det i butikken. Her er hvad jeg købte:

Grøntsager

• Gulerødder
• Søde kartofler
• Agurk
• Tomater
• Spaghetti squash

Frugter

• Æbler
• Avocadoer
• Jordbær
• Frosset mango

Proteiner

• Malet kalkun
• Kyllingepølse
• Æg

Saucer eller smørepålæg

• Pasta sauce
• Hummus

Korn

• Quinoa

Særlig godbid

• Glutenfri Oreos

Jeg fik også fat i et par af mine sædvanlige hæfteklammer, som ikke helt passede ind i kategorierne.

Tid brugt på indkøb: 12 minutter

Kilde: Madi Fagan | Forfalder

Mine overordnede tanker

Jeg elsker virkelig det overordnede koncept og layout af denne metode, fordi det giver en fantastisk rygrad at bygge din indkøbsliste op omkring. Både forberedelsen til min købmandstur og den faktiske tid, jeg brugte i butikken, var kortere end normalt, hvilket var en gevinst i sig selv. Mens jeg ikke nødvendigvis gjorde det spare flere penge , jeg var bestemt mere opmærksom på, hvad jeg købte. For en gangs skyld vidste jeg præcis, hvordan jeg ville bruge hver ingrediens, før jeg overhovedet lagde den i min kurv.

Når det er sagt, skal du sandsynligvis købe mere end blot de 16 ting for at lave komplette måltider. Ting som krydderier, olier, krydderier eller spisekammerhæfteklammer er ikke omfattet af metoden, så det er ikke en ensartet løsning. Jeg er ikke en kok med tunge ingredienser, så dette var ikke et stort problem for mig, men det er værd at huske på. En tweak jeg vil foreslå? Tilføjelse af en kategori med mejeriprodukter (eller ikke-mejeriprodukter). Jeg køber yoghurt og sojamælk hver uge, så at have en plads til det ville afrunde tingene og ramme alle fem store fødevaregrupper.

Jeg prøvede første gang denne metode for over en måned siden, og jeg har brugt den ugentligt lige siden. Jeg starter med at notere mine fem grøntsager, fire frugter, tre proteiner, to saucer, et korn og en sjov godbid ned, og udfylde derefter de tomme felter med andre ingredienser eller hæfteklammer, jeg skal have på lager. Min yndlingsdel? Det giver mig et pålideligt udgangspunkt, mens det stadig lader mig gøre det til mit eget. Uanset hvordan jeg tilpasser det, ved jeg, at jeg går ud af butikken med hele, nærende og afbalancerede ingredienser til at bygge mine måltider op omkring.

Prøv selv 5-4-3-2-1 metoden

Klar til at prøve denne købmandsmetode? Sådan får du det til at fungere for dig:

1. Tag opgørelse af det, du allerede har i dit køleskab, fryser og spisekammer.
2. List dine kategorier :

• 5 grøntsager
• 4 frugter
• 3 proteiner
• 2 saucer eller smørepålæg
• 1 korn
• 1 særlig godbid

3. Vælg varer, du rent faktisk har lyst til eller ved du vil spise.
4. Tænk i kombinationer så ingredienser nemt kan blandes og matches på tværs af flere måltider. (f.eks. quinoa, søde kartofler, avocado og malet kalkun = kornskål).
5. Tilføj dine hæfteklammer : Tænk på krydderier, olier, yoghurt eller noget, du regelmæssigt bruger, som ikke er en del af de officielle kategorier.
6. Tilpas til din livsstil - denne metode er en guide, ikke en regelbog.

Med lidt forberedelse og fleksibilitet kan du få dagligvareindkøb til at føles hurtigere, mindre stressende og meget mere behageligt.

Bundlinjen

Jeg synes, at alle burde prøve 5-4-3-2-1 metoden mindst én gang. Den er fleksibel nok til at fungere til enhver husstandsstørrelse, og du kan nemt justere den, så den passer til dine personlige præferencer eller rutine. Føl ikke, at du skal springe en vare over, bare fordi den ikke falder pænt ind i en kategori. Metoden er beregnet til at være et værktøj og en måde at handle mere opmærksomt på, reducere madspild og undgå overforbrug. Som en bonus opmuntrer det naturligvis til afbalancerede, nærende måltider i løbet af ugen uden en masse overtænkning.

I sidste ende handler det mindre om at følge en formel og mere om at være bevidst – og det lille skift har gjort en stor forskel for mig.