16 efterårsdesserter, du gerne vil lave på Gentag hele sæsonen
I løbet af efterårsmånederne vil jeg tage stort set enhver undskyldning, jeg kan få, for at skrue op i ovnen og bage nogle lækre efterårsinspirerede lækkerier. På vej til en bagklap i min universitetsby? Du vil vædde på, at jeg pisker en gryde med græskarstænger til at tage med. Skal pigerne have en vinaften? Det skal jeg åbenbart have en tallerken græskarkager til. Der er simpelthen for mange utrolige efterårsdessertopskrifter derude - ikke udnytte dem fuldt ud ville være en bjørnetjeneste for mig selv og dem omkring mig.
Alt dette for at sige: Jeg roder ikke rundt, når det kommer til efterårsbagning i år. Så for at inspirere dig til at følge mit spor, har jeg samlet 16 af de varmeste, hyggeligste efterårsdessertopskrifter, jeg kunne finde. Tro mig - du vil gerne lave disse opskrifter på gentagelse hele sæsonen.
1. Maple Pumpkin Butter Bars
Kilde: Halvbagt høst
Disse stænger er i det væsentlige en Græskar Spice Latte i dessertform. De er lavet med krydret græskarsmør, hvide chokoladechips og en espresso-glasur til en blød, klæbrig dessert, der smager som de bedste dele af efteråret.
2. Mini Pecan tærter
Kilde: Pynt med citron
Græskartærte er fint og det hele, men pecan er virkelig, hvor den er. Denne opskrift bruger butikskøbt tærtebund og en muffinpande til at forvandle denne klassiske efterårsdessert til miniatureportioner. De er så søde og overraskende enkle at lave.
3. Græskarstænger
Kilde: Sallys bageafhængighed
Hemmeligheden bag denne opskrift er et ekstra lille drys græskartærtekrydderi i flødeostfrostingen. Det gør denne allerede dekadente efterårsdessert endnu mere speciel.
4. Karamel æblekrummestænger
Kilde: Fejring af slik
Disse barer er i det væsentlige æblesprøde, men med mere sprøde. Tyndtsnittede æbler lægges i lag mellem en sandkageskorpe og en smuldrende havretopping, så bliver hele panden overhældt med saltet karamelsauce til sidst. Top med en kugle vaniljeis til en lækker efterårsdessert.
5. Græskar dump kage
Kilde: Cookie Rookie
Gem denne opskrift til, når du har lyst til noget hyggeligt og sødt, men ikke vil anstrenge dig for meget. Det kræver kun en håndfuld ingredienser, som alle bliver dumpet i den samme ret og derefter bagt. Kagen vil komme ud klistret, fugtig og bare tigger om en kugle is.
6. Ahorn Pecan Snickerdoodles
Kilde: Sallys bageafhængighed
Enhver efterårsdessert med ahorn i er et øjeblikkeligt ja for mig, og disse ahorn pecan snickerdoodles er ingen undtagelse. Med pekannødder i dejen og på toppen holder disse cookies ikke tilbage på smag eller knas.
7. Æblesprød
Kilde: Ambitiøst køkken
Æblesprød er et must-bage hvert efterår. Denne opskrift er sødet med mørk brun farin og ahornsirup i stedet for hvidt sukker, hvilket giver den en mere kompleks, lidt mindre sød smag. Tilsætningen af hakkede pekannødder og et skvæt bourbon gør det bare så meget bedre.
8. S'mores Cookie Bars
Kilde: Sallys bageafhængighed
Du forbinder måske s'mores med sommernætter omkring lejrbålet, men med disse småkagebarer kan du bringe denne klassiske dessert ind i efteråret uden brug af flammer. Med en graham cracker cookie skorpe og klistret marshmallow creme fyld, kan disse endda være bedre end den ægte vare.
9. Bagte æbleciderdonuts
Kilde: Halvbagt høst
Æblecider-donuts er en af mine yndlings efterårsgodbidder, og med denne opskrift er de overraskende nemme at lave derhjemme. For at få den rigtige form skal du bruge en donutpande, men du kan også bruge en standard muffinpande, hvis det er alt, du har ved hånden.
10. Saltet ahorn Bourbon sød kartoffeltærte
Kilde: Ambitiøst køkken
Sød kartoffeltærte er en sydstatsklassiker, og denne opskrift slår den op med et stænk bourbon og ahornsirup som sødemiddel. At lave din egen tærtebund fra bunden er den ekstra indsats værd (men jeg vil ikke fortælle, om du bruger købt i butikken for at spare tid).
11. Veganske karamel æbleskiver
Kilde: Rachl Mansfield
Hvis du leder efter en efterårsgodbidder, der er lidt lettere i kalorieafdelingen, er disse chokoladeovertrukne karamelæbleskiver super tilfredsstillende. Fyld dem op med det toppings, du kan lide, til en lækkerbisken, der er lige så sjov at lave, som de er at spise.
12. Græskar Cookies
Kilde: To Ærter og deres Pod
Hvis du foretrækker dine cookies bløde og luftige frem for sprøde og seje, er dette opskriften til dig. Disse græskarkager bliver bløde, smeltende i munden, med masser af lækre efterårskrydderier og en rig flødeost-frosting.
13. Glaseret Honeycrisp Æblefritterkage
Kilde: Halvbagt høst
Når du har ramt æbleplantagen i denne sæson, kan du bruge din dusør godt med denne æblekageopskrift. Det pakker alt det lækre fra en æblefritte med langt mindre indsats.
14. Græskar Fudge
Kilde: Sukkerspundet løb
Hvis du har lyst til noget virkelig dekadent, så pisk et parti af denne græskarfudge sammen. Det er nemt at lave på komfuret (der kræves ikke sliktermometer), og efter et par timer i køleskabet har du blød, cremet, lækkert krydret fudge at snacke på.
15. Havregrynsfigenbarer
Kilde: Sallys bageafhængighed
Hvis du ikke er stor til græskar eller æble, men stadig gerne vil piske en hyggelig efterårsgodbid op, er disse havregrynsfigenbarer en velsmagende løsning. De ligner Fig Newtons, men hjemmelavede og meget mere lækre. Professionelt tip: Hvis du ikke vil lave figenfyldet fra bunden, så tag en krukke Figensmør fra Trader Joe's til at fordele over skorpen i stedet.
16. Kanel Chai kaffekage
Kilde: Et klassisk twist
Denne kanel chai kaffekage vil med garanti få dit hus til at dufte fantastisk hele dagen lang. Det er den perfekte opskrift at piske op en langsom søndag morgen til brunch eller som en dessert til at nyde når som helst i løbet af dagen.
